Alezio rosso
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Alezio | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 09/02/1983 |
Gazzetta Ufficiale del | 26/09/1983, n 264 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2008 |
L'Alezio rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino.
- odore: vinoso.
- sapore: asciutto, caldo, con gradevole retrogusto amarognolo giustamente tannico e sapido.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Lecce (1990/91) 289,0
- Lecce (1991/92) 1050,0
- Lecce (1992/93) 714,0
- Lecce (1993/94) 500,85
- Lecce (1994/95) 334,32
- Lecce (1995/96) 496,58
- Lecce (1996/97) 140,21