Artturi Ilmari Virtanen

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Artturi Ilmari Virtanen
Medaglia del Premio Nobel Premio Nobel per la chimica 1945

Artturi Ilmari Virtanen (Helsinki, 15 gennaio 1895Helsinki, 11 novembre 1973) è stato un chimico finlandese, vincitore del premio Nobel per la chimica nel 1945.

Virtanen nacque a Helsinki da Kaarlo Virtanen e Serafiina Isotalo, studiò al liceo classico di Viipuri (Vyborg). In seguito Virtanen studiò chimica, biologia, e fisica all'Università di Helsinki laureandosi nel 1919, andò a specializzarsi in Svizzera e Svezia. Divenne professore di biochimica all'Istituto finlandese di Tecnologia di Helsinki nel 1931 e docente all'Università di Helsinki nel 1939. Le sue ricerche vertevano principalmente su mangimi per animali parzialmente sintetici, i batteri azoto-fissanti che si trovano sui noduli radicali delle piante leguminose, e il miglioramento di metodi per la conservazione del burro.

Nel 1945 fu conferito a Virtanen il Premio Nobel per la chimica per la sua ricerca e invenzione nella chimica agricola e nutritiva, specialmente per il suo metodo per la conservazione del foraggio (foraggio AIV).[1] Il metodo, brevettato nel 1932, consisteva in un tipo di silaggio che migliorava l'immagazzinamento del foraggio fresco, importante durante i lunghi inverni. Il processo comprendeva anche nell'aggiunta di acido cloridrico o acido solforico al frumento appena immagazzinato. L'incremento dell'acidità blocca dannose fermentazioni e non ha effetti collaterali né sugli animali che lo consumano né sulle sue qualità nutritive.

L'asteroide 1449 Virtanen, scoperto dal fisico e astronomo finlandese Yrjö Väisälä, è stato a lui intitolato.

  1. ^ (EN) The Nobel Prize in Chemistry 1945, su NobelPrize.org. URL consultato l'11 gennaio 2024.

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