| Penisola Sorrentina | |
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| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 03/10/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 12/10/1994, n 238 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Il Penisola Sorrentina rosso frizzante naturale Lettere è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Napoli.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rubino più o meno intenso
- odore: vinoso, intenso, fruttato
- sapore: frizzante, sapido, di medio corpo, nettamente vinoso, morbido, a volte con vena amabile
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Vedi Penisola Sorrentina rosso frizzante naturale Gragnano
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1994/95) 103,18
- Napoli (1995/96) 486,53
- Napoli (1996/97) 491,3
